Cortes de Cerdo de Alta Rotación para Negocios Exigentes

El cerdo es una proteína versátil con alta demanda en el canal institucional y detallista. En DMAE Global Solutions ofrecemos una amplia línea de cortes de cerdo frescos y congelados, en presentaciones prácticas y con estándares internacionales de calidad. Contamos con variedad para cocina profesional, retail y exportación, adaptada a las necesidades de nuestros clientes.

COSTILLAS

CORTES

Costillas traseras
Costillas centrales
Costillas estilo campesina

JAMONES

CORTES

Jamón trasero con hueso
Jamón sin hueso
Jamón con cuero

PANZA DE CERDO

CORTES

Panceta entera
Panceta sin cuero
Panceta fileteada

MENUDENCIA

CORTES

Pies
Estómago
Huesos del cuello
Rabo de cerdo
Orejas
Hígado

AHUMADO

CORTES

Tocino
Lomo canadiense
Chuletas ahumadas

PALETA DE CERDO

CORTES

Paleta con hueso
Paleta deshuesada
Paleta sin cuero

PICNIC Y HOMBRO

CORTES

Picnic entero
Hombro deshuesado
Paleta picnic sin piel

LOMO DE CERDO

CORTES

Lomo entero
Lomo marinado
Lomo porcionado

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